Descrizione
Coltivato, raccolto, franto e imbottigliato nella Tenuta.
Una cortissima filiera ed un risultato che racchiude tutto il profumo di natura,
con i suoi fiori e i suoi frutti.
16,00€
CULTIVAR:
Leccino, Pendolino
GUSTO:
Fruttato di oliva di media intensità. Colore verde con venature gialle.
Note di spezie, erbe aromatiche e carciofo, mediamente amaro e piccante.
ABBINAMENTI:
Si abbina con verdure crude e pinzimonio. Adatto anche a piatti di pesce e carni bianche.
FORMATI:
0,25 L
0,5 L
0,75 L
Coltivato, raccolto, franto e imbottigliato nella Tenuta.
Una cortissima filiera ed un risultato che racchiude tutto il profumo di natura,
con i suoi fiori e i suoi frutti.
ZONA DI PRODUZIONE | pendici del Monte Morello e sulla Calvana |
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AREA GEOGRAFICA | Calenzano in Provincia di Firenze |
ALTITUDINE | 350 metri s.l.m. |
TEMPO FRA RACCOLTA E INIZIO LAVORAZIONE DELLE OLIVE | 8 ore |
TIPO DI MOLITURA | frangitore meccanico a coltelli |
TIPO DI ESTRAZIONE | centrifuga a freddo |
PERIODO DI RACCOLTA | tra ottobre e novembre |
FILTRAZIONE | a cartoni immediata |
Confezione | 3 Bottiglie |